in 4 cartonnage toilé noir sous jaquette illustrée 223 p.
éditions Glénat Faton 1992
- Les sources
- Les réserves
- Côté cuisine
- Côté triclinium
- Céréales et légumineuses
- Le potager
- Le gibier
- La basse cour
- La boucherie
- Lait et laitages
- Mer et rivages
- Les fruits
- Entre mythe et réalité....
Bibliographie
272 illustrations dans le texte - majorité en couleurs
Très bon état
